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L’éclair de génie〜マレのエクレア専門店


eclair de genie vitrine 1

今週になって一気に気温も下がり20度を切るようになり、いつも通りのパリの秋がやってきました。夏の間少しおさまっていた甘いもの熱も、寒さとともに再燃。あったかい紅茶とともに甘〜いスイーツが欲しくなる季節ですね。マレにはいくつかお勧めしたいサロン・ド・テやパティスリーがありますが、まずはこちら、エクレア専門です。
数年前から、エクレア専門店やシュークリーム専門店などがちらほらオープンしていてちょっとしたシュー生地ブームでしょうか?ご存知かもしれませんが、シュークリームことシュー・ア・ラ・クレーム(クリームがはいったシュー生地)はフランス語なのですが、日本で言うシュークリームは基本的にこちらには存在しません。最近増えてきたとは言え(またご紹介しますが)、シュー生地を使ったフランス菓子と言えば、エクレアの方がポピュラーなお国。パティスリーでもパン屋さんでも必ず、チョコとカフェのエクレアは見かけますよね?
さて、前置きが長くなりましたが、こちら。すごい人で賑わう日曜のマレを散策中に発見。色とりどりの美しいエクレアがずらっと並んだショウケースに惹かれて吸い込まれるように入っていくと、専門店だけあって、他では見かけないクリーム&デコレーションのエクレアが沢山。定番のチョコレートやバニラにも一工夫されていて、ピスタチオ、レモン&柚子、イチジク、林檎&メイプルシロップ、パッションフルーツ&フランボワーズなど、決めるのが困難な魅惑のセレクション。新作もどんどん発表されるようですね。私はノワゼット(ハシバミの実)を試しましたが、しっとり濃厚、ちょうど良い甘さのクリームに大満足。マレ散策途中に是非お立寄ください♪

マレ店 14 rue Pavée, 75004 Paris
月〜金:11時〜19時
土日:10時〜19時半

パッシー店 Galerie Commerciale du Passy Plazza, 53 rue de Passy,75016 Paris
月〜土:10時半〜19時半

ラファイエットグルメにも入っていますし、近々オデオン、そして日本の東京、横浜にもオープン予定のようです!
HPはこちら http://leclairdegenie.com/